PRESA
Salmonela, sfredelitorul din burta
[23.07.2011]
Este o bacterie care contamineaza prin ingestia de alimente sau apa infectata. Orice mancare poate fi contaminata cu aceasta bacterie, dar alimentele care transmit cel mai adesea salmonela sunt ouale, carnea de pui si produsele lactate.
Simptome
Cele mai frecvente simptome sunt greata, dureri abdominale, diareea si voma si isi fac aparitia la 12-72 de ore de la consumarea alimentului infestat. Diagnosticul se pune prin testarea fecalelor si a sangelui. Categoriile cele mai expuse sunt copiii, varstnicii, persoanele cu probleme ale sistemului imunitar si cu pH stomacal bazic.
Animalele de companie (mai ales reptilele) transmit salmonela.
Tratament
In afara de cazurile severe de salmoneloza care necesita spitalizare, boala se trateaza. Infectiile cu salmonella trec de la sine dupa o saptamana. Conditia este ca pacientul sa fie bine hidratat si sa aiba un regim alimentar strict. In mod obisnuit, salmonela nu raspunde la antibiotice, iar medicatia poate intarzia eliminarea bacteriei din corp.
Cel mai bun mod de preventie este tratarea termica asa cum se cuvine a alimentelor.
Simptome
Cele mai frecvente simptome sunt greata, dureri abdominale, diareea si voma si isi fac aparitia la 12-72 de ore de la consumarea alimentului infestat. Diagnosticul se pune prin testarea fecalelor si a sangelui. Categoriile cele mai expuse sunt copiii, varstnicii, persoanele cu probleme ale sistemului imunitar si cu pH stomacal bazic.
Animalele de companie (mai ales reptilele) transmit salmonela.
Tratament
In afara de cazurile severe de salmoneloza care necesita spitalizare, boala se trateaza. Infectiile cu salmonella trec de la sine dupa o saptamana. Conditia este ca pacientul sa fie bine hidratat si sa aiba un regim alimentar strict. In mod obisnuit, salmonela nu raspunde la antibiotice, iar medicatia poate intarzia eliminarea bacteriei din corp.
Cel mai bun mod de preventie este tratarea termica asa cum se cuvine a alimentelor.
Vezi alte articole:
